タカヒロというメーカーのドリップポットをご存知でしょうか?
プロも使用しているメーカーのタカヒロのドリップポットですが、今回はその中でも細くゆっくりお湯を落とすことに定評のある、”雫”というドリップポットについて紹介していきたいと思います。
タカヒロのドリップポットはカフェなどでも多く使用されていて、とても使いやすいドリップポットだから、オススメだよ!
どんな特徴があるか見ていくにゃ!
・細くゆっくり注ぎやすい細口ドリップポット
・プロのバリスタも使用する本格派
・選べるサイズ900mlと500ml
製品仕様
ドリップポット”タカヒロ 雫”の商品仕様です。
本体サイズ | 23.6×16.8×12.3 |
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重量 | 400g |
素材 | ステンレス |
内容量 | 900ml |
開口部 | 8.5cm |
値段(定価) | 17,500円(税抜) |
蓋を取った開口部は8.5cmとなっており、手が入るぐらいの大きさなので、お手入れがしやすくなっています。
内容量は900mlになっていますが、満水まで入れてしまうと、ドリップ時に傾けた時にお湯が溢れてしまうので、実際に入れることが出来るのは700mlぐらいまでです。
内容量が500mlの小さいタイプも販売されています。
タカヒロ 雫の特徴
プロのバリスタも使用している、”タカヒロ 雫”
特徴は以下の4点です。
・注ぎ口がかなり細い。
・持ち手が大きく、握りやすい。
・直火でお湯を沸かすことが出来る。
・お手入れがしやすい。
以上4点ですが、このドリップポットの最大の特徴は”注ぎ口の細さ”です、これに尽きると言っても過言ではありません。
1つずつ見ていきましょう。
注ぎ口の細さ
タカヒロ 雫の最大の特徴はこの注ぎ口の細さにあります。
注ぎ口が細いことで以下のメリットがあります。
・狙った場所にお湯を落としやすくなる。
・注ぐスピードをコントロールしやすくなる。
・点滴ドリップのような真上から落とすドリップがしやすくなる。
コーヒーをドリップする際に重要なことは、注ぐ位置やスピードを繊細にコントロールすることです。
一度にお湯がドバッと出てきて、お湯を注ぎ過ぎてしまったり、狙った位置にお湯を落とせないと思った通りのレシピでドリップすることが出来なくなります。
雑味や嫌な苦味などを出さず、美味しい成分を取り出してあげるドリップを行うためには、自分でお湯をコントロール出来るドリップポットは必須になってきます。
以前紹介した山善の電気ケトルと比較しても、雫の方が注ぎ口が細く、山善よりも狙った位置にお湯を落とすことが容易に可能です。
注ぐスピードもコントロールしやすいので、安定したドリップが可能となり、点滴ドリップもしやすいです。
点滴ドリップ:点滴のように一滴一滴をポタポタと落とし抽出することで、コーヒーに含まれる美味しい成分だけを抽出すること。
注ぎ口が細く、湯量をコントロールすることが出来るドリップポットが適しています。
比較対象の山善の電気ケトルは以下の記事で紹介しています。
持ち手が大きい
また持ち手も900mlの場合、大きめで持ちやすく、片手でしっかり握れます。
ドリップする上で、ドリップポットの持ち手を安定させるということは非常に重要なポイントなので、手の大きめな男性の方にオススメです。
直火でお湯を沸かせる
”タカヒロ 雫”は100Vの電磁調理器が使用可能です。
お湯を入れて直接沸かすことが出来るので、お湯を沸かして移すという手間を省きたい方にはオススメです。
・電磁調理器によっては使用できない場合もあるので、詳しくは取り扱い説明書を確認してください。
・お湯の温度を把握するために、温度計を使用しましょう。
お手入れが簡単
開口部が広いため、お手入れが簡単です。
手が普通に入る大きさなので、定期的に洗うことをオススメします。
タカヒロ 雫の欠点
”タカヒロ 雫”で、欠点として挙げられるのが、以下2点です。
・細く注ぎやすいが、勢いよく注ぐことに限界がある。
・お湯を入れて時間が経つと、持ち手が熱くなる。
勢いよく注ぐことに限界がある
注ぎ口が細いため、水流(お湯を注ぐスピード)の速さや太さに限界があります。
抽出時間を短くしたレシピのドリップなどを使用する場合に、気になることがあるかもしれません。
持ち手が熱くなる
お湯を移して入れた場合は、お湯を入れてすぐに熱くなるという訳ではなく、時間の経過によって熱くなるという感じなので、 ドリップ直前にお湯を入れれば問題ありません。
しかし、直火でお湯を沸かした際には、沸かした段階で持ち手がかなり熱くなるので、キッチンミトンなどを使用して火傷に注意してください。
タカヒロ 雫はこんな人にオススメ
ドリップポット”タカヒロ 雫”はこんな人にオススメです。
・ハンドドリップをする際にお湯を思った位置に落としたい。
・点滴ドリップを使用して、ドリップすることがある。
・細くゆっくり時間をかけてドリップするレシピを使いたい
細く狙った位置にお湯を注ぐということに関してとても優秀なドリップポット。
値段は少し高価ではありますが、買って損をすることはないと思いますので、是非試して欲しいドリップポットです。
Amazonや楽天では定価より遥かに安く購入が可能なので、オススメ。
”タカヒロ 雫”は買っておけば間違いのないドリップポット
タカヒロのドリップポットはいくつか出ているけど、”雫”は抽出を安定させたい人にとてもオススメだから、試してみてね!
ドリップポットに悩んでいる人は一回試してみるにゃ!
筆者が運営する”自家焙煎珈琲 caffines”は下記URLからご利用頂けます。