コーヒーにはちみつが高相性なのをご存知でしょうか？
ブラックコーヒーに砂糖やミルクを加えて、甘味を足して飲むという方は多いですが、実ははちみつを入れて飲むのも非常に美味しいです。
”はちみつコーヒー”や”ハニーコーヒー”と呼ばれることが多いですが、実は味わい以外にも健康効果が高いことで人気になっているんです。
今回は美味しくて身体に良い、コーヒーにはちみつを入れる飲み方について紹介していきます。
味わいが良いのはもちろん、その他にも身体に良い効果もあったりするから、作り方も含めて紹介していくね！
どんな飲み物なのかにゃ？
・はちみつコーヒーとは？
・はちみつコーヒーの作り方
・はちみつコーヒーの効果
はちみつコーヒーとは？
はちみつコーヒーはその名の通り、コーヒーにはちみつを入れたもの。
一般的には、コーヒーに甘味を加える際には砂糖を入れますが、はちみつを入れることで砂糖とは違った甘さ・風味を味わうことが出来ます。
はちみつのみを入れると、上手くコーヒーと合わさることが難しいので、実際にはミルクとはちみつを混ぜ合わせて”はちみつミルクコーヒー”にすることが多いです。
タリーズコーヒーさんでは、”ハニーミルクラテ”という商品がありますね。
はちみつを入れたコーヒーは、砂糖を入れたものよりもコクが出るようになります。
はちみつの甘さは砂糖の2倍と言われているため、少量を入れるだけで甘味を出すことが出来るのも特徴。
砂糖を入れるよりも深い味わいになるので、海外でも提供されているお店が多いようです。
コーヒーにはちみつを入れるという発想は、元を辿るとヨーロッパから流行り出したもの。
スペインでは、コーヒーにはちみつとミルクを混ぜ合わせたものを”カフェ･コンレーチェ”という呼び、伝統的に嗜まれています。
はちみつコーヒー（はちみつミルクコーヒー）の作り方
はちみつコーヒーはコーヒーにはちみつを加えるだけなのですが、前述の通り上手く合わさらないと美味しくないので、今回はホットミルクを加えた”はちみつミルクコーヒー”の作り方を紹介します。
用意するもの
コーヒー：100ml ホットミルク：100ml はちみつ：大さじ１
手順
・鍋にミルクを入れて、沸騰する直前まで温めます。
・用意したコーヒーにホットミルクを加えます。（コーヒーとミルクは1:1がオススメ）
・はちみつを加えて、よくかき混ぜて完成。
非常に簡単ですが、作りやすさもはちみつコーヒーの魅力ですね。
はちみつコーヒーに使用するはちみつ
コーヒーにはちみつを入れる場合は、コーヒーの焙煎度合いや特徴によって合うはちみつが変わります。
浅煎りの場合（酸味が強いコーヒー）
酸味のある、柑橘類系のはちみつを入れるのがオススメです。
綺麗な酸味に柑橘類のフルーティーさが加わるので、相性がいいですね。
深煎りの場合（苦味・コクが強いコーヒー）
マヌカハニーがオススメ。
マヌカハニーには独特のほろ苦い風味があるため、深煎りの苦味やコクとの相乗効果で飲みごたえのある、はちみつコーヒーになります。
マヌカハニーは抗菌効果が強いものほど、独特のほろ苦い風味があります。
はちみつコーヒーの効果・効能
はちみつコーヒーの効果・効能は以下の通り
・栄養補給
・ダイエット効果
・美肌効果
・喉の痛みや疲労回復に効果
一つずつ見ていきましょう。
栄養補給
はちみつにはビタミン、カルシウム、鉄分といった27種類のミネラル、22種類のアミノ酸、80種類の酵素、ポリフェノールなど150を超える栄養素が含まれています。
はちみつに含まれる栄養素の効果例
ビタミンB1：疲労やストレスの回復
ビタミンB2：肌荒れやにきび、髪のパサつきを防ぐ
ミネラル：体内の組織を構成する働きをし、体の調子を整える
上記以外にも150を超える栄養素が含まれています。
多くの栄養素が含まれているはちみつは消化吸収が良く、エネルギー吸収の効率が良いため、簡単に栄養を摂ることが出来ます。
スポーツ選手が疲労回復目的でレモンのはちみつ漬けなどを食べるように、手軽な栄養補給としてはちみつは優秀な食品となっています。
逆に、一般的にコーヒーに入れることが多い砂糖は、糖分以外の栄養素はほとんどありません。
そのため、砂糖を入れるよりもはちみつをコーヒーに入れることで、普段よりも多くの栄養分を摂ることができるということは、はちみつコーヒーのメリットですね。
ダイエット効果
はちみつは砂糖と比べるとカロリーが少ないです。
またブラックコーヒーも100gあたり4kcalと低カロリー。
豊富な栄養素があるはちみつコーヒーは、砂糖を入れたコーヒーよりも低カロリーなので、健康的なダイエットにオススメ出来る飲み物となっています。
美肌効果
はちみつとコーヒーには以下のような美肌効果が含まれています。
はちみつ：ビタミンやミネラルといった栄養素が含まれており、ニキビ予防・アンチエイジング効果があるのに加え、肌の乾燥を防ぐ保湿力が高く、肌の水分補給に役立つ働きがある。
コーヒー：クロロゲン酸というポリフェノールの一種が含まれており、シミの原因となるメラミンの生成を抑える効果がある。
上記のように、コーヒーもはちみつも美肌に関する効果があるため、はちみつコーヒーは相乗効果で美肌効果が高まります。
また、コーヒーに含まれるカフェインには脂肪燃焼の効果もあるため、ダイエットや美容に役立ってくれますね。
喉の痛みや風邪予防に効果
抗菌作用や抗炎症作用もあるはちみつは、喉の痛み・咳に効果があります。
風邪を引いた時に、はちみつレモンなどを作って飲んだことがある人も多いのではないでしょうか。
はちみつコーヒーも同様の効果があり、日頃から飲むことで免疫力を高めることも出来るので、季節の変わり目など体調を崩しやすい時に飲むのがオススメです。
飲み過ぎは禁物、適度な量を飲むこと
はちみつコーヒーは砂糖を入れた時と比較するとカロリーが低いですが、それでも飲み過ぎは禁物。
特にミルクを合わせる場合は、カロリーも増えるので、1日の摂取量は1杯か2杯に留めるようにしましょう。
適度に飲めば、健康にも美容にも良いはちみつコーヒー。
作り方も簡単なので、是非試してみてくださいね。
はちみつコーヒーは味も健康効果もオススメ
コーヒーやはちみつの種類によって味も変化させやすいから、色々試してみてね！
今日から試してみるにゃ！
筆者が運営する”自家焙煎珈琲 caffines”は下記URLからご利用頂けます。
