エスプレッソコーヒーを使用したデザートに、”アフォガート”というものがあります。
バニラアイスにエスプレッソをかけるだけという簡単なデザートですが、レストランなどで見かけることも多く、日本ではよく食べられています。
また、家庭用エスプレッソマシンが多く普及している現在では、お家で作ることも簡単になっており、自身の好みのトッピングでアフォガートを楽しんでいる人もいるようです。
今回は、エスプレッソコーヒーを使用して簡単に出来るデザート、アフォガートについて紹介していきます。
エスプレッソについてはこちらをご覧ください。
見た目的にもオシャレでアレンジも出来る美味しいデザートだから、今日は紹介していくね！
どんなデザートなんだろうにゃ？
・アフォガートとは
・アフォガートの作り方
・アフォガートのカロリー
アフォガートとは
アフォガートはバニラアイスにエスプレッソコーヒーをかけて飲む、イタリアの伝統的デザートです。
アフォガート（affogato）の元々の意味は、イタリア語で”溺れる”という意味。
これは、”飲みものをアイスに溺れさせたドルチェ（イタリア料理のデザート）”を指し、イタリアのカフェやレストランではほとんどのお店で扱われています。
アフォガートはエスプレッソコーヒーがかけられることが多いですが、抹茶やお酒・ホットワインなどをかけて楽しまれることもあるようです。
アフォガートは食べる前〜終わるまでの様子をそれぞれ楽しむことが出来ます。
・溶ける瞬間の綺麗な見た目
・甘みと苦味のバランス感
・冷たさと熱さという真逆の温度感
上記のように、最初から最後まで楽しめるのがアフォガートの魅力ですね。
最近では日本のカフェでも扱われていることが多いようです。
アフォガートのカロリー
アフォガートは比較的カロリーが少ないデザートです。
カロリーが少ない理由は、
エスプレッソコーヒーにはほとんどカロリーが無いから。
つまり、アフォガートのカロリーはバニラアイスのカロリーのみになります。
そのため、アフォガートはアイスのカロリーを調整すれば、
・ダイエット中の人
・カロリー摂取を気にしている人
上記のような人にオススメなデザートということになります。
同じバニラアイスでも、物によってカロリーは変わるので、パッケージに記載されている栄養成分表示を確認してみてください。
トッピングも自由に楽しめる
アフォガートは食感や風味を加えるトッピングでアレンジを加えるのがオススメ。
例えば、以下のようなものを乗せると美味しいです。
・コーンフレーク
・チョコチップ
・チョコクッキー
・ヘーゼルナッツ etc…
アレンジを加えることでオリジナルのアフォガートが作れますので、自分の好みの味わいを探してみてくださいね。
アフォガートは手軽に作れて美味しいのでオススメ
家庭でやるには家庭用のエスプレッソマシンやマキネッタが必要になるけど、アフォガートを楽しみたい人は試してみてね！
トッピング次第でもっと楽しめそうだから、色々試してみるにゃ！
筆者が運営する”自家焙煎珈琲 caffines”は下記URLからご利用頂けます。
