数多くの円すいドリッパーの中で、人気の高い”フラワードリッパー”
三洋産業という会社のCAFECというブランドから販売されているドリッパーです。
三洋産業は、世界で一番最初に円すいのペーパーフィルターを作った会社。
ペーパーフィルター製造のパイオニアである三洋産業が、コーヒーの旨味を最大限に抽出できる円すいドリッパーを作りたいという想いを持ち、長年研究されて開発されたのが”フラワードリッパー”です。
今回レビューするのは、フラワードリッパーの別タイプ”DEEP27”というドリッパー。
見た目がかなり特徴的で、円すいドリッパーの中では一番縦長のものになっています。
普通の円すいドリッパーよりも縦長の特徴的な見た目だけど、かなり人気の出ているドリッパーだから、楽しみにしててね！
すごく珍しい形だけど、どんなドリッパーなのかにゃ？
・フラワードリッパーDEEP27の特徴
・どんな味わいになるか
・通常のフラワードリッパーとどちらを選ぶか
CAFEC フラワードリッパーDEEP27
製品仕様
| ブランド | CAFEC |
|---|---|
| サイズ | 奥行き10 x 幅10 x 高さ11.9 cm |
| 重量 | 83g |
| 容量 | 一杯用 |
通常のフラワードリッパーと違い形がかなり縦長となっており、通常の円すいペーパーフィルターを使用することが出来ません。
専用のペーパーフィルターが販売されているので、そちらも一緒に購入する必要があります。
フラワードリッパーDEEP27は３色あります。
フラワードリッパーDEEP27の特徴
フラワードリッパーDEEP27の特徴は以下の通り。
・内部のフラワーリブ
・傾斜27°の鋭角な底部
内部のフラワーリブ
フラワードリッパーの内部は、花びらの形をしている”フラワーリブ”というリブが使われています。
フラワーリブがあることでペーパーとドリッパーの間に空気層が生まれ、ペーパーとドリッパーの間に十分な空気層が保たれることで、コーヒー粉をよく膨らませることが可能になります。
またフラワーリブは、湯をスムーズに流してドリッパーの中に湯を溜めこまないのも特徴。
ドリッパーの上から注ぐ湯量と、下から出てくる湯量を同じにすることで、雑味の無いコーヒーを抽出することが出来ます。
これはDEEP27に関わらず、通常のフラワードリッパーにも使用されています。
傾斜27°の鋭角な底部
フラワードリッパーDEEP27は、ドリッパー内部の傾斜が27°とかなり縦長のドリッパーになっているため、通常の円すいドリッパーよりも濾過層が深くなります。
堆積層が縦に長くなる
この構造により、一杯分のコーヒー粉の量でも十分な濾過層を形成することが可能。
結果として上からお湯を注ぐスピードと、下からコーヒーが抽出されるスピードがほぼ同じにするようコントロールすることが可能になるため、抽出スピードを維持することが出来ます。
どんな味わいになるのか
フラワードリッパーDEEP27は、上からお湯を注ぐスピードと、下からコーヒーが抽出されるスピードがほぼ同じ。
さらに、専用のペーパーフィルターの地合いが均一に整えられていることにより、最後まで目詰まりすることなく、スッキリした味わいを引き出すことが出来ます。
雑味が少なく、スッキリとしたまろやかな味わいが好きな人にオススメ
浅煎りの酸味を綺麗に出したい時や、深煎りの苦味をまろやかにしたい時にも使いやすそうですね。
注ぎ口の大きいケトルだと注ぎづらい
フラワードリッパーDEEP27は内部傾斜27°の縦長の形になっているので、注ぎ入れる上部が小さめになっています。
そのため、ティファールのような注ぎ口が大きめの電気ケトルを使用しづらいです。
基本的には真ん中に注げば全体にお湯が浸透するようになっているので、慎重に注げば問題無さそうですが、細口ケトルを使用した方が溢れる心配もないので無難ですね。
通常のものとDEEP27のどちらが良いか
通常のフラワードリッパーとDEEP27がどちらの方が良いのかと思う人もいると思いますが、結論としては、抽出する量で変わります。
一人分の抽出：フラワードリッパーDEEP27
二人分以上の抽出：通常のフラワードリッパー
前述した通り、フラワードリッパーDEEP27は傾斜のおかげで深い濾過層を出すことが出来ます。
通常のフラワードリッパーはDEEP27と比較すると、一人分を抽出する際は濾過層が浅くなりますが、コーヒー粉の量を増やせるので、そうなると濾過層が深くなるのでDEEP27と同じことが出来るようになります。
どちらも使い方によっては同じような味わいを引き出すことが可能なので、自身が普段淹れる量によってどちらを選ぶかを決めてもらえればいいと思います。
こんな人にオススメ
フラワードリッパーDEEP27はこんな人にオススメ。
・一杯用の簡単なドリッパーを探している人
・スッキリとした味わいのコーヒーが好みの人
・浅煎り〜深煎りまで幅広い焙煎度合いのコーヒーを飲む人
フラワードリッパーDEEP27は焙煎度合いに関わらず、全体的にまろやかに淹れられるドリッパー。
個人的には普段一人分のコーヒーを淹れるという人全てにオススメ出来るドリッパーだと思います。
ドリップも中央に注ぐだけでも、コーヒー粉全体にお湯が行き渡る仕様なので、ハンドドリップ初心者の人にもオススメですね。
最近のドリッパーの中でもかなり完成度が高く、悪いところがないドリッパーになっていますので、是非試してみてください。
誰でも使いやすいドリッパー
コーヒー豆の焙煎度合いも選ばないから、是非試してみてね！
一つ持っておくと便利そうだから、是非試してみるにゃ！
筆者が運営する”自家焙煎珈琲 caffines”は下記URLからご利用頂けます。
